Ингредиенты
-
100 г. Шоколад 70% -
30 г. Какао-порошок -
120 г. Масло сливочное -
3 шт. Яйца -
100 г. Сахар -
6 г. Соль морская -
80 г. Мука -
5 г. Разрыхлитель -
80 г. Орехи лесные
Для крема
-
150 г. Творожный сыр -
80 г. Сливки 30% -
60 г. Ореховая паста Milka
Инструкция приготовления
-
1
Топим шоколад и масло на водяной бане. -
2
В другую миску добавляем пшеничную муку, немного морской соли, какао-порошок и разрыхлитель. Затем добавляем колотые лесные орехи в мучную смесь. -
3
Взбиваем 3 яйца и добавляем сахар до однородной текстуры. Вливаем горячий шоколад. -
4
Соединяем мучную смесь со взбитой яичной. Получившуюся массу перекладываем в форму для запекания. Запекаем в прогретой духовке при 190 градусах 7-8 минут. -
5
Переходим к крему. Взбиваем сливки, затем добавляем творожный сыр. Вмешиваем ореховую шоколадную пасту. -
6
Готовый брауни нарезаем квадратами со стороной не менее 5-6 см. и выкладываем на тарелку. Через кондитерский мешок делаем пышные пики из шоколадного крема и посыпаем колотым лесным орехом. -
Скачать рецепт
Купить в онлайн-магазинах 
